香菇塑料大棚加遮阳网栽培技术

 塑料大棚加遮阳网栽培香菇技术，是我市近几年推广应用的一项新技术，它替代了传统荫棚栽培模式。在生产中取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。1998年获省、地农业丰收奖。

    一、香菇塑料大棚加遮阳网栽培优点

    1．塑料大棚加遮阳网栽培能增温、保湿、增加遮光，具有常规塑料大棚和萌棚双重功能，为香菇子实体生长发育提供更适宜的生长环境，缩短了各潮次间隔时间，明显提高了鲜菇产量及秋冬菇的比例。据试验：单棒平均产量由荫棚栽培的0．75公斤增加到0. 85公斤，增幅达13．3％；秋、冬菇比例由荫棚栽培的38．7％提高到50．6％；同时鲜菇的品质也得到改善。

    2．可节省大量建棚所需竹、木材料和劳动时间，大幅度降低生产成本。据调查：平均每栽培一万支菌棒，可降低成本一千余元。而且操作简单，管理方便，大大减轻了劳动强度。同时该菇棚使用寿命长，一般可重复使用3年至5年。

    3．塑料大棚加遮阳网栽培，拆装方便，利于实现菇一菜的轮作，提高了土地利用率；有利于大量菌棒外运排场出菇，可就地取材。

    二、塑料大棚与遮阴网结合棚架设置技术要点

    1．场地选择与整理 选择阳光充足、背风、近水源、交通便利、地势平坦、排水方便之处作为栽培场地(一般在田间)。视地下水位高低做凸畦或凹畦，畦宽、1．4米，畦与畦之间设40厘米走道，畦的长度视场地而宜，场地四周挖好排水沟，畦上设置好排筒架，并每隔1．5米左右设一横跨畦面的弧形竹片，高度50厘米左右，用以覆盖小棚膜。

    2．搭建塑料大棚，铺设遮阳网 一般以每2个—3个畦床设置一栋塑料大棚，大棚宽4米—5米，长度同畦床长度，竹片每隔0．5米—1米左右，横跨畦床设一弧形架子，架子弧顶高2米—2．2米，竹片两头插入士中，用竹杆或木条文撑牢固，以防倒塌。然后在架子上覆盖宽度为6米—7．5米的普通大棚薄膜或多功能薄膜，两侧薄膜用土块挤紧，两头薄膜长度稍长，垂挂至地面，最后在大棚薄膜上覆盖宽为4米—5．6米、遮光率为90％的遮阳网，并用带子固定，棚架设置即告完成，可进行菌棒排场出菇。为方便温湿度管理，加大通风效果，大棚薄膜也可稍窄，使大棚两侧各留出高0．5米左右的一行通风口，然后在通风口上各设置一行高0．8米左右的裙膜。

    三、塑料大棚与遮阳网结合棚架栽培(袋栽)香菇管理技术要点

    1．秋菇管理 秋季(11月—12月)气温变化较大，初秋气温高于20℃以上时可在早、晚气温较低时，揭开大棚膜两头或两侧裙膜进行通风散热，每天1次—2次，每次30分钟，适当喷水保持棚内相对湿度在85％—90％左右，防止菌棒被风吹干。秋末气温低于12℃时，可将遮阳网适当收拢，让一定阳光照射，保持棚内“三阳七阴”，增加棚温。每批菇采收后，停止喷水，揭膜通风8小时—12小时，让菌丝休息复壮7天左右，然后白天喷水，并盖紧薄膜，提高棚温；晚上揭膜通风，人为制造温差、干湿差，3天—4天后，即可长第二潮菇。

    2．冬菇管理 冬季(1月—2月)气候寒冷，香菇菌丝、子实体生长较缓慢，此时要加强温湿度管理，提高冬菇产量。管理上应选择晴天，把遮阳网收拢达到“五阳五阴”，北方或高海拔地区还可将遮阳网移人大棚内，直接覆盖在小拱棚上，使阳光射人菇棚，同时罩严棚膜，提高棚温，晚上打开遮阳网保暖防寒。每天通风一次，选择中午气温较高时进行，每次30分钟。由于冬季较为干燥，宜喷水保持棚内湿度，以防菌棒风干失水不长菇。喷水时，应在中午气温较高时进行。

    3．春菇管理 春季(3月—6月)气温回升，此时，应盖好遮阳网，加强通风。每天结合采菇揭膜通风，若气温高于20℃，揭开棚膜两头让其通风，闷热天或雨天则棚膜四周都揭开。看天气晴雨决定是否喷水，喷水后等菌棒表面晾干后再罩膜。进行干湿、温差刺激时，白天盖严薄膜，晚上12时后揭膜通风1小时。

    四、注意事项

    1．菌捧转色期间，由于气温高，容易发生烧菌烂棒或转色不良现象，原则上菌捧宜先基本转色后再脱袋，并且在此期间，要特别注意温度变化，加强管理。

    2．冬季由于低温干燥，管理不当，容易发生菌棒表面风干、菌丝萎缩、菌皮过厚不出菇的现象，在通风时要加以注意，避免通风时间过长。